今年“3·15”央視、《中國(guó)青年報(bào)》先后曝光毒筷子和地溝油(潲水油)，曝光我國(guó)每年消費(fèi)高達(dá)300萬噸潲水油，此后，這個(gè)食品安全問題受到前所未有的持續(xù)關(guān)注。在惠州本地論壇，多名網(wǎng)友發(fā)帖號(hào)召市民曝光惠州的潲水油窩點(diǎn)和使用餐廳，惠州市委書記黃業(yè)斌對(duì)網(wǎng)友的呼吁作出回應(yīng)：我也要明查暗訪一次。

　　民意：超九成人不敢再吃川湘菜

　　繼多家媒體對(duì)潲水油進(jìn)行大篇幅調(diào)查報(bào)道后，3月18日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室下發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的緊急通知》。此后《廣州日?qǐng)?bào)》的珠三角地溝油調(diào)查更讓身處珠三角的人們看得心驚。據(jù)報(bào)道，珠三角地區(qū)川菜館和湘菜館使用潲水油的情況最嚴(yán)重，據(jù)稱有業(yè)內(nèi)人士曝光，川菜中像水煮魚、水煮牛肉、火鍋之類都需要大量的油來制作，但是一盆水煮魚往往只賣十幾二十元，很多餐館都是通過在用油上做手腳來營(yíng)利。

　　在相關(guān)部門開展整治行動(dòng)之余，民間的力量也自發(fā)動(dòng)了起來?！盀榱宋覀兊慕】?，強(qiáng)烈呼吁大家行動(dòng)起來，曝光惠州的潲水油快餐店，或者衛(wèi)生情況嚴(yán)重的快餐店，形成力量，并要求有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查、查辦！”3月18日，網(wǎng)友crz1986在西子湖畔論壇發(fā)出這樣的號(hào)召。此后，該帖雄踞論壇首頁(yè)長(zhǎng)達(dá)半個(gè)月之久，瀏覽量近15000次。

　　如何抵御無處不在的潲水油成了大家討論的焦點(diǎn)。多數(shù)網(wǎng)友表示，以后要盡量少在外面吃飯。網(wǎng)友小小一滴水建議“發(fā)起抵制潲水油運(yùn)動(dòng)”，還有人強(qiáng)烈號(hào)召“全體市民30天不在外面吃一次飯，都在家里吃，就從4月5日開始到5月4日”，這個(gè)號(hào)召得到了多名網(wǎng)友的支持。

　　更多的網(wǎng)友則表示希望政府部門介入調(diào)查，從源頭上制止潲水油流入餐廳。網(wǎng)友笑面伯公說：“希望衛(wèi)生監(jiān)督、工商、質(zhì)檢等職能部門要履行職責(zé)，保障我們的食品安全。公安也要介入，構(gòu)成犯罪的要抓，刑法有條罪名叫生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪。”

　　另?yè)?jù)網(wǎng)友xxc596在西子湖畔論壇上所作的調(diào)查顯示，22.67%的人“感覺經(jīng)常食用的快餐用油有問題”，30.67%的人表示“以后盡量不去吃快餐了”。3月29日，在該論壇的另一份調(diào)查中，重油、辣味的川菜和湘菜在談“油”色變的時(shí)刻被推上風(fēng)口浪尖，超過九成的參與投票者表示“不敢吃川菜和湘菜了”，僅有9%不到的人認(rèn)為“無所謂”和“敢吃”。

　　批示：盡最大努力消滅潲水油

　　網(wǎng)友們呼吁舉報(bào)、抵制和整治潲水油問題的呼聲很快引起了有關(guān)部門的高度重視。在4月2日公布的最新一期《惠民在線信息摘報(bào)》上，黃業(yè)斌對(duì)此作出批示，要求副市長(zhǎng)李選民“速開會(huì)布置，并深入作調(diào)查研究，了解摸清情況，采取有效措施制止、防止、打擊，盡最大努力消滅潲水油”，并叮囑“辦理情況給我寫個(gè)報(bào)告”。批示中，黃業(yè)斌同時(shí)要求相關(guān)部門“并安排時(shí)間，我也明查暗訪一次?！?/P>

　　惠州市副市長(zhǎng)李選民表示，惠州市已于今年1月1日起開展為期4個(gè)月的以打擊違法提煉、銷售和使用潲水油為重點(diǎn)的食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，到目前為止，已分別在惠城區(qū)汝湖、水口和博羅縣石灣鎮(zhèn)查獲多個(gè)潲水油加工窩點(diǎn)，并收繳13噸潲水油。李選民說，接下來將全力打擊各種涉及食品安全的違法行為，努力構(gòu)建“食品惠民”的良好局面。

　　插曲

　　光發(fā)照片不舉報(bào) 網(wǎng)友們急了

　　3月23日，網(wǎng)友華天龍?jiān)谖髯雍险搲l(fā)帖《偷拍“潲水油”回收全過程》，目前瀏覽量近萬，回復(fù)超過300條。

　　在帖中，記者看到一組共12張照片，詳細(xì)記錄了提取潲水油的過程。照片顯示，潲水油提取點(diǎn)靠近水邊，兩名女子正在清洗餐廳杯具和碗筷，身后一名男子則用勺子從三大桶回收的潲水中撈取浮油。多名網(wǎng)友回帖大呼惡心。

　　由于拍照地點(diǎn)不明，不少網(wǎng)友跟帖希望發(fā)帖者舉報(bào)黑餐廳，“樓主，你如不舉報(bào)，良心何在”的呼聲此起彼伏。網(wǎng)友干辣椒說：“樓主要是這樣都不舉報(bào)，那么你也是同黨，同罪并罰?！?/P>

　　但發(fā)帖者華天龍則僅做一次回應(yīng)：“大部分大排檔都一樣，舉報(bào)得幾多？”之后便不再露臉。截至發(fā)稿時(shí)，記者未能聯(lián)系上發(fā)帖者。

來源: 南方都市報(bào)