在面條、粽子等食品中添加有毒化工原料硼砂，以改善食品的口感，這已經成為行業(yè)內一個公開的秘密。北京市場上有沒有這種“硼砂面條”？

　　國家工商總局昨天（2月7日）通報春節(jié)食品安全狀況時說，北京市工商局近期針對食品中非法添加硼砂事件展開了突擊抽檢，涉及面條、掛面、餃子皮、貓耳朵、粽子樣本共計２２８８個，合格率達到９８．６５％，查處“硼砂面條”、“硼砂粽子”３０多起。

　　市工商局有關負責人表示，目前北京商場、超市、食品店、路邊攤等大大小小現(xiàn)場加工面條的攤點至少有２０００多個。自去年７月份以來，執(zhí)法部門針對面條、掛面、餃子皮、貓耳朵、粽子等產品進行了專項檢查，查處了３０多起案件，均出現(xiàn)在城鄉(xiāng)接合部的加工作坊。因為添加了硼砂的食品從外觀看不出來，市工商局專門添加了１００多套快速檢測設備，最快幾分鐘就能檢出。

　　工商部門表示，將不斷加大市場監(jiān)測力度和檢驗范圍，同時提醒商場、超市在進貨時，一定要向生產廠家索取檢驗報告單。